Recettes de citron caviar de Docteur chocolatine

Voici la liste des recettes de citron caviar par Docteur chocolatine.

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Recettes de Docteur chocolatine

Huîtres aux trois citrons

L'association des trois citrons donne de l'acidité et du croquant aux huîtres et contrebalance son goût salé. Citron vert, citron jaune et citron caviar subliment ce produit qu'on aime tant déguster au réveillon du nouvel an. Cette recette m'a tellement plue que je compte la proposer pour Noël.

Bouchons de foie gras au confit de clémentines

Des petits bouchons de foie gras accompagnés d'un confit acidulé et croquant à la clémentine pour un apéritif de fêtes simple et gourmand. L'alliance des agrumes et du foie gras plaît beaucoup, n'hésitez pas à proposer ces amuse-bouches à vos invités.

Tartare de thon et huile de tonka

Le thon se marie avec cet épice peu connu. A déguster bien frais.

Saint jacques au beurre d'orange et citron caviar

Des saint jacques délicatement acidulées pour mieux se régaler

Tartare de saumon, crème de petits pois et citron caviar

Une bouchée toute simple pour recevoir sans se prendre la tête.

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